Телятина с картофелем

 

 

Телятина с картофелем

Телятина с картофелем

Кулинарный рецепт блюда  Телятина с картофелем:

* телятина на косточке- 800 г.

* Красный острый перчик- 2 шт.

*сухое красное вино- 0,5 стакана

* сахар- 1 ч.л.

* кумин- 1ч.л.(по желанию)

* гвоздика- 5-6 шт.бутонов

* картофель- 1,5 кг.

* оливковое масло- 2 ст.л.

* паприка- 1ч.л.

лимон- 1 шт.

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Телятину моем, сушим и нарезаем порционными кусками.

В сотейнике подогреваем, не доводя до кипения, соевый соус с вином.Добавляем сахар, острый перец, кумин,гвоздику.

Помещаем мясо в миску , заливаем горячим маринадом и ставим в холодильник на 3-4 часа.

Картофель тщательно моем , разрезаем вдоль на две части.Складываем в миску, наливаем оливковое масло, добавляем паприку и солим. Перемешиваем и ставим в холодильник на 1,5 -2 ч.

Обжариваем на гриле до готовности мясо и картофель. Обжариваем дольки лимона. Выдавливаем на мясо лимонный сок.

Телятина с картофелем готова! Приятного аппетита!

 

При написании статьи использовались материалы журнала Школа гастронома-Коллекция рецептов.
Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Blogger
  • Yahoo! Buzz
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники

Также на эту тему можно почитать:

  1. Баранина в сухарях
  2. Картофельный пирог с ветчиной

Оставить комментарий

Получай новости первым !
strelka
Подпишись на получение новых кулинарных рецептов прямо себе на почту!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Мой Twitter
Секс шоп Купить мед. справки