Ингредиенты:
- Хек — 1 Килограмм (филе (можно использовать разную рыбу))
- манка — 2 Ст. ложки
- луковица — 1 Штука
- черный перец — 1 Штука
- соль — 1 Штука
- сахар — 1 Чайная ложка
- панировочные сухари — 1 Ст. ложка
- растительное масло — 1 Штука
Хорошенько промываем и сушим рыбное филе. Пропускаем через мясорубку.
Чистим лучок и пропускаем через мясорубку вместе с рыбой. Добавляем манку, соль, черный перец и сахар в фарш. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Лепим котлеты, валяем их в панировочных сухарях и обжариваем в нагретом растительном масле до золотистой корочки.