browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Баранина на косточке с помидорами и вином

Баранина на косточке с помидорами и вином

Ингредиенты:

  • Ребрышки бараньи  — 1 Килограмм
  • Консервированные помидоры  — 6 Штук
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Бараний жир  — 1 По вкусу
  • Сахар и соль  — 1 По вкусу
  • Перец жгучий  — 1 По вкусу
  • Вино сухое красное  — 200 Миллилитров
  • Имбирь, см  — 5 Штук
  • Зелень  — 1 По вкусу

1. Кладем жир в разогретое оливковое масло и вытопим его. Шкварки можно выбросить (они не вкусные). На сковороду кладем мясо и обжариваем на самом большом огне, помешиваем. Затем мясо уберем, пусть немного постоит.


2. Крупными кусками нарезаем помидоры и кладем на сковороду, обжариваем. Если помидоры консервированные, то даем им просто закипеть. Добавляем крупно нарезанный перец.


3. Мясо возвращаем на сковороду, нальем вино. Добавляем сахар, перец и соль. Добавим жгучего перца. Даем закипеть. Добавляем сюда зелени. Примерно минут 35 тушим на маленьком огне.


4. Очистим картофель и натрем на мелкой терке. Добавим имбирь. Наливаем вино (50 мл).


5. Мясо уже почти готово. Картофель добавляем к мясу, все перемешиваем. Готовим еще минут пятнадцать.


6. Блюдо готово. Перекладываем на тарелки и можно подавать к столу.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36                          37 38 39 40


Оставить комментарий