ГОТОВИМ ДОМА САМИ

Котлеты по-киевски

Состав:

* 4 шт. филе цыплёнка

*  100 г масла

* мука

* яйцо 1 шт

* панировочные сухари

* соль,перец

* растительное масло для поджаривания

Способ приготовления:

Филе отбиваем, солим, перчим и на каждый кусочек кладём сливочное масло. Масло закрываем со всех сторон мясом и закрепляем деревянной шпилькой. Потом обваливаем в муке, взбитом яйце и в панировочных сухарях. Жарим в большом количестве жира, чтобы котлета была хотя бы до половины погружена в жире. Как только котлеты начнут быстро жариться, убавим огонь и дожариваем на медленном огне.

Подаём с картофелем или картофельной соломкой фри. Можно также добавить соус по вкусу.

Котлеты по-киевски готова!

Похожих статей нет.